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名称牛もも肉
原材料名【付属すき焼きの割下の原材料名】
本醸造醤油(国内製造)、砂糖、本みりん、還元水あめ、合成清酒、食塩/V・B1、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に大豆・小麦を含む)
内容量この謝礼品は、約2人前です。(写真は約3人前のイメージです。)
・「能登牛プレミアム(A5P)」極上モモ(証明書付)すき焼き用(300g)
・てらおか風舎特製すき焼き割下
※化粧箱入り

賞味期限30日
保存方法-18℃以下で保存
製造者寺岡畜産株式会社
石川県羽咋郡志賀町富来領家町イ-30
商品概要明治37年(1904年)創業の能登の老舗肉屋「てらおか」が厳選した、A5等級能登牛の中でも特に品質が高い最高級「能登牛プレミアム(A5P)」極上モモを使用。
上質な霜降りから溢れだす香りと旨み、口の中でとろける美味しさが味わえます。

自然豊かな能登里山で大切に育てられ、出荷頭数が極めて少ない希少な能登牛は、「幻の能登牛」ともいわれ、肉質はきめ細やかく上品な脂が特徴です。牛肉のやわらかさや香りは脂肪の中に含まれる「オレイン酸」の含有率で変わります。この値が高いほど、とろけるような食感が味わえるとされています。

能登牛は和牛のオリンピックとも呼ばれる「第9回全国和牛能力共進会」で、このオレイン酸の含有率が最も多く、脂肪の質に優れていたので「特別賞」を受賞しました。

※準備出来次第、順次発送致します。※希少な肉の為、万が一在庫がない場合は、お待ちいただく場合がございます。
提供元事業者 :てらおか風舎(寺岡畜産株式会社)
連絡先 :0767-42-2829
営業時間:9:00-16:00
定休日 :水曜・日曜・年末年始

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